Prototti Agricoli - Vendita Diretta

Nome botanico: Lactuca Sativa

Famiglia: Compositae

Paese d'origine: Nord Africa, aree temperate dell'Europa e dell'Asia

Proprietà nutrizionali: ricca di provitamina A e di ferro facilmente assimilabili dall'organismo perchè privi di acido ossalico. Qualche foglia di lattuga in insalata la sera calma i nervi e facilita il riposo degli insonni. Leggermente coleretica e diuretica, la lattuga esercita un'azione benefica sul fegato, stimola la secrezione dei succhi digestivi e dovrebbe essere mangiata di preferenza all'inizio del pasto e non dopo il primo come si fa di solito. Uno studio realizzato nel New Jersey (USA) mostra che gli uomini (fumatori ed ex-fumatori) che mangiano tutti i giorni verdure verdi come lattuga, valeriana, spinaci e broccoli vedono dimezzato il rischio di cancro rispetto a coloro che ne mangiano solo tre volte alla settimana. Quindi la lattuga contiene anche sostanze anticancerose.

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